Вопрос: почему в Хабаровске мало девушек-барменов?

После нашего недавнего материала о разговорах барменов с подвыпившими посетителями стало понятно, что большинство барменов в городских заведениях — мужчины. HLEB задался вопросом, почему так происходит и задал его управляющим и арт-директорам хабаровских заведений

Внимание, сексизм!

Ольга Непомнящих
арт-менеджер клуба DOBERMAN

Девушка-бармен не сможет самостоятельно переносить тяжелые предметы, коробки, ей всегда придется помогать. Она женщина, а это значит, что будет активно общаться со своими коллегами женского пола. Также к женщине-бармену предвзятое отношение со стороны мужчин и женщин. В общем, одно сплошное неравенство.

Хотя с другой стороны, девушку-бармена простят в случае, если коктейль будет невкусным или она нечаянно что-то разольет. У нас, к сожалению, немного не тот формат заведения, и мы не можем взять к себе девушку в качестве бармена.

Любовь Хлапова
управляющая Harat’s pub в Хабаровске

У нас в Harat’s пабе работает барледи Татьяна, но оговорюсь сразу, мы впервые в этом году взяли на работу девушку, и это скорее исключение. Почему? Во-первых, работа бармена в нашем заведении физически тяжелая. Бармены сами принимают товар, подключают кеги с пивом, а это ни много ни мало 30 литров. Девушке будет проблематично это делать.

Во-вторых, это вопросы безопасности. Паб работает до шести утра и разгоряченная алкоголем публика может вести себя не совсем адекватно. Что сможет сделать девушка с гостем, который в два раза больше её? Ничего.

Но тем не менее, девушки откликаются на вакансию бармена, буквально вчера звонили четыре. Думаю при других условиях работы, я бы не отказывала девушкам, потому что уверена, что они могут выполнять свои обязанности наравне с парнями и этому есть масса примеров.

Виталий Крикун
арт-директор ночного клуба DOZARI

В клубе DOZARI девушки работают барменами, но их, конечно, меньше чем парней. Я считаю, что уровень профессионализма не зависит от пола, есть много отличных девушек-барменов (или баргерлс?). Наверное, их меньше чем парней только по одной причине — сами девушки не очень-то хотят работать за баром.

Вадим Мурашкин
официальный представитель Барменской Ассоциации России в Хабаровском крае, руководитель школы ХБА

Не во все заведения берут девушек. Это связано с тем, что не каждый работодатель уверен, что это женская работа, хотя с этим можно поспорить. Сейчас в нашу школу барменов ХБА активно приходят учиться именно девушки, бывают даже группы, где их больше, чем парней. И это абсолютно нормально. Профессия бармена универсальна. Работу всегда можно найти, тем более если есть желание. Обязанностей у бармена немало, и порой девушки могут быть даже ответственнее противоположного пола. Но там где нужно таскать тяжеленные кеги с пивом, лучше уступить место мужчинам.

Для того чтобы стать хорошим барменом, девушка должна быть в первую очередь аккуратной и трудолюбивой, отзывчивой и позитивной. Работа хоть и интересная, но бывают разные ситуации. Скоро в Хабаровске откроется бар, где будут работать только девушки. Это будет действительно интересный проект для города (а-ля бар «Гадкий Койот» ), с танцами и весельем прямо на барной стойке.

Свои вопросы присылайте на editor@hleb.asia.

Расскажи друзьям:

Нашли ошибку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Темы