Новое в городе: крафт-бургеры из Владивостока Shonkel в Хабаровске

В Хабаровске открылось первое заведение владивостокского крафт-фуд проекта Shonkel

Shonkel — это совместный проект Игоря Шейнфельда и Анны Якель (смекаете, откуда идет название бренда?). В феврале 2013 молодые люди решили открыть свое дело, купили трейлер и придумали рецепт чёрного бургера. До того как обосноваться на фабрике Заря во Владивостоке, Анна и Игорь принимали участие в выездных городских мероприятиях, где жарили на открытом огне стейки и кормили голодных горожан кукурузой с чесночной солью.

Анна и Игорь всё делают сами, начиная от дизайна бренда до составления рецептов и готовки. Во Владивостоке бренд уже успел стать довольно популярным. Кстати, в Хабаровск Shonkel приезжал трижды.

«Первый раз мы приезжали весной, чтобы совместно с уже минувшим Book Cafe („Юность“) организовать мероприятие в пикник-формате с диджеями из Jalta прямо возле заведения. Второй раз приезжали с ребятами Creativespot на „Библиодвор“. А третий раз участвовали в „Осеннем дне“».

Анна Якель
сооснователь Shonkel

С 21 января киоск Shonkel начинает свою работу в Хабаровске на постоянной основе, пока что в тестовом режиме, поэтому в меню есть не все фирменные блюда.

«На данный момент можно приобрести два вида бургеров: Shonkel Burger (на белом хлебе) и Black Work Burger (на черном). Наш фирменный стейк в соусе на основе меда и бурбона. Микс из овощей гриль. Кукурузу гриль с чесночной солью, маслом или мёдом на выбор. Из напитков пока что только чай».

Анна Якель

Заведение с крафт-бургерами открылось по адресу Ленина, 16 / Калинина, 21, работает с 12:00 до 20:00, понедельник — выходной.

Расскажи друзьям:

Нашли ошибку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Темы