Свое дело: цветочных дел мастер

Наша редакция продолжает знакомить вас с интересными людьми, которые создают необычные и красивые вещи своими руками. На этот раз мы отправились в закулисье создания настоящих шедевров флористики — мастерскую дизайнера-флориста, а по совместительству и хозяйки студии
Teplitsa, Екатерине Симкиной

Вы всегда занимались флористикой?
Нет, так было не всегда. Раньше я была обычным авиакассиром в туристическом агентстве.

Как тогда стали делать букеты?
Все просто — я никак не могла найти в Хабаровске букет, который мне бы искренне хотелось подарить любимому человеку. Как-то раз я подумала: «Может мне самой стоит попробовать создать цветочное чудо?». Конечно, я не представляла с чего в этом деле нужно начинать. Позже взяла очередной отпуск и улетела на свадьбу подруги в Москву. Решила провести время в столице не только с удовольствием, но и с пользой. Листая ленту в Instagram увидела фото из школы флористов-дизайнеров «Николь». Тогда я знала, что она лучшая в стране. Решила попробовать свои силы, тем более даты обучения удачно совпали со временем моего пребывания в Москве. После свадьбы я прямиком отправилась на курсы. Когда вернулась в Хабаровск, коллеги только покрутили пальцем у виска и сказали: «Только ты можешь отпуск так провести, 10 дней с 9 до 6, быть на курсах флористики. Хорошо отдохнула?».

На этом работа в турагентстве закончилась?
Нет, я работала там еще какое-то время. Работала там до 6 вечера, потом бежала домой и до 2-3 часов ночи крутила букеты. Студии тогда еще не было, все готовилось в «домашних» условиях. Утром опять продавала авиабилеты. Летом 2013 года я решила оставить сферу туризма и заняться только цветами. Пришла на работу и сказала своему руководителю: «В голове у меня только невесты, свадьбы, букеты. Работать больше не могу». Меня поняли, попросили поработать еще два месяца. Договорились о том, что я буду работать с 10:00 до 14:00. Так и было. Потом, как вы понимаете, я вновь возвращалась к своим свадьбам и букетам. После стало проще – в августе прошлого года появилась наша «Теплица».

Те знания, которые были получены на курсах флористики, очень пригодились?
Там дали хорошие базовые знания о европейской флористике (составление сложных композиций). Но все же я предпочитаю ей естественность, мне нравится американская флористика. Кроме этих курсов, я посещала и другие обучающие мероприятия. Осенью (2013 года) в Москве гуру американской флористики ХоллиЧаппл давала мастер-класс. Организовала такое важное для флористики событие компания Flowerbazar. Посетив это мероприятие, мне удалось узнать именно то, что необходимо в работе.

«Теплица» создает только букеты для свадьбы?
Ну что вы! Мы создаем букеты на любой вкус и цвет, для любого события и любой даты.

А какие цветы любите вы?
Пионовидные розы. В Хабаровске до того, пока мы не начали собирать букеты, моды на них не было. Розы такого сорта, конечно, были, но не в таком количестве, как сейчас.

Как налажены отношения с поставщиками?
Московским поставщикам цветы привозят из Голландии, потом они поставляют их хабаровским. Мы уже приобретаем у них. Вообще поставщики — интересные герои. Например, раньше я видела пионовидные розы только на фотографиях. Когда просила хабаровских поставщиков привезти мне такие, они только кричали, что их никто здесь покупать не будет. Посмотрите сейчас на предложения цветочного рынка — эти цветы уже не редкость.

Хабаровску характерны проблемы с поставками цветов. Если в Москве можно прийти на базу и купить в любом количестве любые цветы, то у нас если их не привезли, то, как ни старайся, ничего не найти. В другом месте их тоже нет, или останется только поэкспериментировать с синими розами, белыми и желтыми хризантемами. Все.

Кто чаще покупает у вас букеты?
По-разному. Мужчины часто приходят, потому что их девушки/жены все «уши прожужжали»  про нас. Девушки часто покупают мамам, подругам.

Нередко просят повторить букет, который мы делали ранее, показывают его на фото. Тут стоит сказать, что не бывает двух одинаковых цветков в природе, а значит и одинаковых букетов. Бывает и так, что поставщики привезут цветы немного другого оттенка. Поэтому все индивидуально и неповторимо.

А какой самый необычный букет вы собрали?
Мне очень нравятся смелые идеи и заказы. Например, в прошлом году несколько невест заказали так называемый «Взрыв» — букет, собранных их самых ярких и разных цветов.

Какие букеты у вас самые любимые?
Все зависит от настроения. Конечно, я люблю все наши букеты. В них вся душа, все мы. Конечно, не все получается идеально, но с каждым днем мы становимся лучше и лучше.

Вы работаете вдвоем с помощницей. Все успеваете?
Приходится. Бывает, что работа буквально «кипит». Делаешь букет — его тут же забирают. Иногда за весь день даже не успеваю присесть. Приходят молодожены, обсуждаем с ними нюансы оформления, потом приходят следующие, потом еще одни… Несмотря на то, что сегодня очень много разных декораторов, у нас много постоянных своих клиентов, преданных нашей «Теплице» (улыбается).

Создание букета — творческое занятие. В чем вы черпаете вдохновение?
Пожалуй, от своих клиентов. В первую очередь, от невест. Они приходят ко мне, не зная чего именно хотят. Я разговариваю с ними, ловлю моменты и особенности девушек, собираю информацию. Потом, создавая букет, все это учитываю. Раньше, когда я еще не занималась флористикой, меня вдохновляли работы флористов из Москвы и Санкт-Петербурга. Я смотрела и не верила, что такие букеты вообще можно создавать, тем более что у меня может получиться нечто подобное.

Свадебный букет для себя создадите сами?
Думаю, что не смогу доверить другому флористу это важное дело. Конечно, сложно, когда невеста сама занимается оформлением, ведь у нее целое множество других забот. Главная проблема заключается в том, что я сама не знаю, какой букет хочу для себя. Скорее всего, у меня их будет не менее пяти. Буду их в течение дня менять, фотографироваться. Свадьба — важное событие, а прекрасный букет — его неповторимый, исключительный атрибут.

Иллюстрации: Андрей Глазков.

Расскажи друзьям:

Нашли ошибку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Темы