Аренда ресторана Hawksmoor — крупнейшая сделка года в Ирландии, посвященная продуктам питания и напиткам — The Irish Times

Сделка, согласно которой историческое здание по адресу 34 College Green в Дублине 2 будет преобразовано в высококлассный стейк-хаус следующей весной, который будет объявлен «крупнейшим в стране международным предложением еды и напитков». CBRE Дублин.

ХоксморLtd., основанная в Великобритании в 2006 году Уиллом Беккетом и Хоу Готтом, заключила договор об аренде на 20 лет здания, принадлежащего компании Clarendon Properties, ранее занимаемой американским ритейлером одежды Abercrombie & Fitch. Проект будет направлен на восстановление здания, а не на его ремонт; Стоимость оборудования первого этажа площадью 1 317 кв. м, как ожидается, обойдется в 4 млн евро.

Компания Hawksmoor, которая уделяет большое внимание устойчивому развитию и местным источникам, имеет рестораны в Лондоне, Эдинбурге, Манчестере и Нью-Йорке. Ресторан Dublin станет его двенадцатым выходом.

Объявление о запланированном открытии в Дублине В этой газете В июне Беккет сказал: «Мы много лет приезжали в Дублин, чтобы провести время в одном из наших любимых городов, чтобы поесть и выпить, всегда присматривая за красивым местом. Когда мы увидели бывший Национальный банк на 34 College Green мы влюбились друг в друга. Нам потребовалось всего 16 лет, чтобы, наконец, переехать сюда». От Лондона до Дублина, но нам не терпится открыть Хоксмур в, как мы думаем, самом гостеприимном городе в мире. Мы надеемся открыться в весной следующего года, при условии планирования».

Готт сказал: «Много времени и размышлений ушло на этот дизайн для Хоксмура в Дублине, где мы надеемся отпраздновать первоначальную структуру здания Национального банка, восстановив оригинальные черты, такие как 40-футовый зал Грейт-Бэнкс — зал. железный купол и богато украшенная лепнина», а также возвращение таких элементов, как чугунные балюстрады, аналогичные тем, которые были первоначально установлены в 1880-х годах. Наша цель — вернуть ему былую славу, улучшить функции, которые были скрыты от глаз в последние десятилетия, и позволить как можно большему количеству людей насладиться этим прекрасным историческим зданием».

[ Hawksmoor to open upmarket steakhouse in high-profile Dublin building ]

Бернадин Хоган, руководитель отдела розничной торговли CBRE в Ирландии, прокомментировала: «Отель Hawksmoor станет отличным дополнением к существующему ассортименту высококачественных продуктов питания и напитков в Дублине. Их обязательства по устойчивому развитию нельзя упускать из виду, и они были ключевым элементом при консультировании наших клиентов. Мы также позаботились о том, чтобы привлечь новое предложение. Это привело к тому, что это стало крупнейшей сделкой года по продуктам питания и напиткам во всей стране.