Волна «суши-терроризма» потрясла ресторанную индустрию Японии – The Irish Times

Полиция Японии произвела несколько арестов после того, как многомиллиардная вращающаяся индустрия суши в стране была потрясена волной «суши-терроризма», в том числе случаем, когда покупатель вытер слюну о еду, предназначенную для других клиентов.

Kyodo News сообщил в четверг, что три человека, принадлежащие к одной и той же ресторанной группе, были арестованы по подозрению в насильственном срыве их бизнеса.

Киодо сказал, что аресты, как полагают, были первыми, в которых участвовали клиенты, подозреваемые в «нездоровом и беспокоящем» поведении, и произошли на фоне сообщений о растущем числе преступлений, связанных с пищевыми продуктами, в бюджетном продовольственном секторе Японии.

Среди арестованных есть 21-летний парень, который предположительно пил из бутылки соевого соуса, которой поделился в ресторане кайтензуши, которым управляет Kura Sushi в центральном городе Нагоя в начале прошлого месяца.

Двое других клиентов, 19-летний мужчина и 15-летняя девочка, также были арестованы за то, что якобы помогли им поделиться 10-секундным клипом, на котором видно, как он кладет в рот бутылку соевого соуса.

Кура Суши сказала, что высоко ценит «быстрый ответ» полиции, сообщает SoraNews 24.

В заявлении компании говорится: «Такое безрассудное поведение… расшатывает основы доверительных отношений, которые мы построили с нашими клиентами, и мы искренне надеемся, что широкое понимание того, что такие действия являются преступлением, предотвратит участие других в таких действиях». поведение.»

Череда инцидентов, связанных с гигиеной, в том числе случай, когда подросток облизал край чайной чашки, прежде чем поставить ее обратно на полку, а затем вытер слюну на тарелку с суши, впервые стала известна в начале этого года, что вынудило сети ресторанов принять жесткие меры. , Меры, чтобы заманить нервных клиентов обратно через свои двери.

На этой неделе компания Toshimaru, управляющая торговыми точками в районе Большого Токио, заявила об остановке своих конвейерных лент через несколько недель после того, как лидер рынка Sushiro Co. заявила, что ее суши будут доставляться клиентам, которые заказывают через устройства с сенсорным экраном, только по экспресс-маршруту. , из-за чего посетителям трудно вмешиваться в еду.

Kura Sushi заявила, что вскоре начнет использовать камеры с искусственным интеллектом для наблюдения за столами клиентов, несмотря на жалобы на то, что она эффективно контролирует своих клиентов.

Kaitenzushi находится в самом разгаре своего стремления использовать новейшие технологии для ускорения доставки еды посетителям и решения проблемы хронической нехватки рабочей силы.

Тем не менее, недавние изменения, похоже, возвращают суши к их аналоговым корням: посетителям в сотнях ресторанов приходится ждать, пока их заказы будут доставлены вручную. — опекун