Ирландских молочных и мясных фермеров призвали сажать зерновые на фоне опасений дефицита в Украине | Пищевая промышленность

Ирландских молочных и мясных фермеров призывают начать выращивание сельскохозяйственных культур, поскольку министры сельского хозяйства стран Большой семерки, включая британца Джорджа Юстиса, готовятся к встрече в пятницу, чтобы обсудить нехватку зерна и волатильность цен на продовольствие на фоне Война на Украине.

Растут опасения, что потребители столкнутся с более высокими ценами на основные продукты питания, такие как хлеб, а также с более высокими ценами на топливо, а поставки зерна будут прерваны конфликтом.

Украина, ранее известная как житница Европы, заявила в среду, что запретила экспорт ржи, ячменя, гречихи, проса, сахара, соли и мяса до конца года.

Вместе с Россией она поставляет 30% мировой пшеницы и ячменя, что вызывает опасения по поводу дефицита, невиданного со времен Второй мировой войны, когда потребителей в Британии поощряли выращивать овощи в садах, на площадях и на крышах.

Правительство данные Получается, что Украина поставляет 20% зерна в Великобританию. Вики Кэмпбелл, специалист по рынку Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), сказала, что цена фьючерсов на пшеницу, которая будет куплена 22 мая, резко выросла. Шесть дней подряд.

18 февраля, за несколько дней до войны, пшеница торговалась в Лондоне по 220 фунтов стерлингов за тонну, но на закрытии рынка во вторник она выросла до 289,50 фунтов стерлингов.

Мы знаем, что цепочки поставок столкнутся с дополнительными расходами. Топливо растет для всех и затраты на переработку. Если мы посмотрим на партию хлеба, пшеница составляет 10% стоимости буханки, которую вы покупаете в супермаркете, а 90% поступает из других частей цепочки поставок, мы знаем другие части цепочки поставок, такие как топливо», она сказала.

Рональд Керр, генеральный директор 2 Sisters еда Groupe, крупнейший производитель курятины в Великобритании, заявил, что стоимость выращивания цыплят выросла на 50% с января прошлого года, и ожидает, что инфляция продуктов питания превысит ожидания.

«До начала этой войны продовольственная инфляция прогнозировалась на уровне 4-5% к середине 2022 года. Но сейчас мы видим обстановку гиперинфляции близкой к 10-15% — больше, чем было 50 лет назад», — сказал Керес. .- Если этот конфликт не разрешится быстро.»

Кэмпбелл сказал, что на рынок уже оказал давление дефицит, вызванный засухой в США и Канаде в прошлом году. AHDB заявил, что цены на удобрения также выросли, потому что они зависят от природного газа.

Министр сельского хозяйства Ирландии Чарли МакКонналог призвал фермеров выращивать больше сельскохозяйственных культур, чтобы компенсировать проблемы с поставками продовольствия, вызванные российским вторжением. Фермеры призывают правительство выдать ваучеры на сумму 2000 евро (1670 фунтов стерлингов), чтобы помочь им удобрить землю для озимых культур и кормов.

В сельском хозяйстве Ирландии преобладают производители говядины и молочных продуктов, при этом 60% зерна импортируется.

«Продовольственная безопасность действительно важна в ближайшие недели и месяцы, и над этим мы должны работать вместе», — сказал он RTÉ.

Получив в выходные сообщения о том, что фермерам будет поручено выращивать зерновые — впервые со времен Второй мировой войны, — МакКонналог сказал: «Я думаю, что одна из самых экономичных вещей, которую может сделать любая ферма, — это подумать о том, чтобы посеять немного зерна в этом году и они должны посмотреть на это и рассмотреть свои варианты».