3 марта, 2024

hleb

Находите все последние статьи и смотрите телешоу, репортажи и подкасты, связанные с Россией.

ОБЪЯВЛЕНО: Пять ирландских ресторанов в трех графствах были удостоены престижной премии Michelin Bib Gourmand Award.

ОБЪЯВЛЕНО: Пять ирландских ресторанов в трех графствах были удостоены престижной премии Michelin Bib Gourmand Award.

Три из них находятся в Дублине, а два других — в Корке и Керри.

Меню в каждом из них варьируется от испанского до индийского, но имеет общую тему: маленькие тарелки.

Ichigo Ichie Bistro & Natural Wine в Корке было выбрано за «хорошо приготовленные японские блюда».

Находясь южнее, в Дингле в Ко. Керри, тапас в Соласе получили высокую оценку.

В гиде Мишлен говорится, что «испанские вкусы сочетаются с ирландскими продуктами в блюдах, которые получили новый поворот, не потеряв при этом своей индивидуальности».

В 2019 году Люсинда О’Салливан посетила Солас для газеты Irish Independent, когда газета была «относительным новичком», которой руководили Ники и Энн Фоули.

«Когда мы говорим «тапас», мы думаем о традиционных испанских блюдах, и, конечно, эти влияния есть, но маленькие тарелки Фоли восхитительно местные, но при этом эклектичные».

В столице было выбрано больше испанской кухни: ресторан La Gordita на улице Монтегю в Дублине описывается как «оживленное место, предлагающее настоящую кухню».

Газета Irish Independent написала обзор La Gordita только в прошлом году, а ресторанный критик Кэти МакГиннесс восторгалась красивой столовой и захватывающим меню, но ценами, которые могут разжечь аппетит.

«Прием совладелицы Ванессы Мерфи был ошеломляющим, и я рада видеть, что всех, а не только критиков, которые входят в дверь, встречают одинаково тепло», — сказала г-жа МакГиннесс.

Наш критик оценил еду ресторана на 8/10, атмосферу на 9/10 и стоимость на 8/10 и сказал, что «самое дешевое из двух блюд обойдется вам в 30 евро без учета напитков и чаевых».

Попутно Эми Остин заслужила похвалу за «блюда, приготовленные со всего мира и сопровождаемые льющимся разливным вином».

READ  Рэй побил британский рекорд по количеству побед за год, когда Кайли Миноуг закрыла шоу после того, как завоевала мировую икону | Новости искусства и искусства

Наконец, ресторан Lottie’s в Ратмайнсе был награжден как «шумный районный пивной ресторан, где подают простые и ароматные блюда».

Кулинарный критик Кэти МакГиннесс также посетила ресторан в марте прошлого года, где «уникально гостеприимное и недорогое заведение Rathmines» оказалось хитом.

«Что имеет значение и что отличает ресторан, где подают крокеты и тартар, от аналогичного ресторана в другом месте, так это то, что заведение предлагает подлинное гостеприимство и достойное соотношение цены и качества, и то, и другое мы находим в Lottie’s в Ратмайнсе, где персонал фантастический», сказал кулинарный критик: «Я выгляжу счастливым». «Даже в праздничные дни».

Г-жа МакГиннесс оценила его на 7/10 за еду, на 9/10 за атмосферу и на 9/10 за соотношение цены и качества.

В Северной Ирландии ресторан Home in Belfast вновь обрел свой вкус Bib Gourmand.