Что произойдет, если будущее семейных отелей окажется неопределенным?

Но что произойдет, если следующая группа не захочет принять эстафету?

«Мы часто встречаем владельцев отелей, которые говорят: «Мы — гостиничная семья во втором поколении, а следующее поколение просто не хочет продолжать работать в отрасли и ищет выход», — говорит Пол Фицджеральд, соавтор компании. владеет Cliste Hospitality. .

«И вот тут-то мы и вступаем».

Cliste Hospitality была основана в результате выкупа менеджментом iNua в 2019 году, ее соучредителями выступили г-н Фицджеральд и Шон О’Дрисколл. Агентство по управлению и консультированию отелей было запущено всего за четыре месяца до того, как мир вступил в карантин из-за пандемии, но, несмотря на первые неудачи, группе удалось за свою короткую жизнь расширить свой портфель до 14 отелей.

Заглядывая в будущее, пара не намерена сбавлять обороты и имеет амбициозные планы на ближайшие несколько лет.

«В настоящее время наш оборот под управлением составляет от 112 до 113 миллионов евро. Мы хотим, чтобы в течение следующих двух лет эта цифра выросла до более чем 150 миллионов евро», — говорит г-н О’Дрисколл.

«Инь и Янь»

Г-н О’Дрисколл, родом из Юала, по профессии является отельером и заразился летом, работая в местном отеле Walter Raleigh. С тех пор ветеран индустрии работал повсюду, от Женевы до отеля Muckross Park, где он был генеральным директором в течение шести лет, прежде чем Кляйст возглавил сам отель в 2015 году.

С другой стороны, г-н Фицджеральд в этом дуэте не является владельцем отеля. Уроженец Тернерс-Кросс в Корке, он изучал коммерцию в Университетском колледже Корка после того, как в подростковом возрасте увлекся финансами и бухгалтерским учетом. После окончания университета он присоединился к PricewaterhouseCoopers, где пять лет проработал в ее офисах в Корке, Дублине и Лондоне.

После работы в сфере автомобилестроения и производства потребительских товаров Фицджеральд познакомился с гостиничным бизнесом, где и остается с тех пор.

«Наша динамика действительно работает», — рассказал г-н Фицджеральд The ​​Irish Examiner. «Хорошо иметь кого-то, кто имеет опыт гостеприимства, и такого, как я».

Благодаря разнообразному опыту дуэта их портфолио выросло до девяти отелей до прихода Covid, а в 2022 году команда пересмотрела свою стратегию приобретений, добавив к организации еще пять отелей.

Помимо региональных объектов, в число которых входят отель Radisson в Слайго, Hillgrove в Монагане, Tullamore Court в Оффали и Muckross в Килларни, портфолио группы также распространяется на столицу, включая Dublin One Hotel, Ariel House в Дублине 4 и Big Tree Bar и Botanical Restaurants, которые были приобретены за последние пять лет.

Однако это быстрое расширение не обошлось без серьезных проблем.

«В 2022 году у нас случился идеальный шторм», — вспоминает г-н Фицджеральд.

«Мы видели войну на Украине, а затем мы увидели масштабный рост цен на энергоносители, который перерос в инфляционное давление на весь бизнес, поэтому затраты на вводимые ресурсы в целом стали очень сложными».

Однако, несмотря на эти дополнительные препятствия, потребительский спрос оставался стабильным, что ослабило давление на компанию. Но в этом году все изменилось.

«В последние месяцы ситуация определенно стала сложнее», — объясняет О’Дрисколл. Я думаю, что потребительские настроения изменились. В последние пару лет после распространения вируса Короны люди с нетерпением ждали возможности поехать в отпуск, встретиться с друзьями и поесть вне дома.

«Я думаю, что процентные ставки по ипотечным кредитам растут, а счета за электроэнергию остаются высокими, и люди начинают следить за своими расходами. За последние три месяца мы определенно увидели изменения, когда люди больше не питаются вне дома так часто, хотя это и летом. сильный, это… «Он не такой сильный, как в прошлом году».

Г-н О’Дрисколл объясняет, что это снижение спроса совпало со значительным ростом затрат, указывая на ряд изменений, с которыми сталкивается отрасль.

«Счета за электроэнергию в 2022 году на какое-то время выросли вдвое, поэтому мы перешли от расходов на электроэнергию с 3 миллионов евро до 6 миллионов евро. Хотя они и снизились, они все равно на 50% выше, чем до Covid.

«Затраты на рабочую силу резко возросли, и хотя у нас нет проблем с повышением минимальной заработной платы, это имеет побочный эффект. Когда она повышается, все заработные платы растут. по нашим оценкам, в этом году занятость вырастет примерно на 10%.

НДС «переложить нельзя»

О’Дрисколл добавил, что эти расходы вместе с восстановлением налога на добавленную стоимость до 13,5% приведут к увеличению общих затрат примерно на 20%, затрат, которые, по его словам, не могут быть переложены на потребителя.

«Было мнение, что НДС просто так не пройдут.

«Потребители не хотели, чтобы цены выросли на 4,5%, и я думаю, что данные с октября показывают, что компаниям пришлось проглотить этот рост самостоятельно».

Вторя призывам многих представительных органов отрасли, дуэт Клесте также призывает восстановить 9%-ную ставку НДС. тоже важно».

«Политики должны понимать, что эти места играют решающую роль для сообществ».

«Неприемлемо, что мы позволили закрыть 500 ресторанов за последние девять месяцев в условиях сильной экономической ситуации. Я надеюсь, что правительство примет меры и защитит оставшиеся рестораны».

Кроме того, г-н О’Дрисколл раскритиковал введение ограничения в аэропорту Дублина, утверждая, что ограничение количества авиапассажиров, прибывающих в столицу, окажет существенное влияние на всю страну.

«Я думаю, что каждая отрасль должна сократить выбросы углекислого газа, но правда в том, что мы — остров, будь то туризм или международный сектор, если люди не смогут добраться до острова, у нас возникнут проблемы».

Несмотря на множество препятствий, с которыми сталкивается гостиничный бизнес, Cliste двинулась вперед на полной скорости, приобретя свой 14-й отель в конце прошлого года и впервые расширившись на Северную Ирландию с приобретением отеля Gasworks в Белфасте.

Хотя международная экспансия не исключена в долгосрочной перспективе, на данный момент дуэт нацелился на Ирландию, где все части страны предлагают группе что-то уникальное.

«Северная Ирландия, безусловно, является одним из регионов, которые нас интересуют, наряду с Западным коридором и Сухопутным Атлантическим путем», — сказал г-н Фицджеральд.

«Поскольку компания также базируется в Корке, мы всегда стремимся искать возможности на местном уровне и в окрестностях Мюнстера, а также следим за Дублином».

«У нас огромные возможности на острове Европа, и мы стремимся управлять 20–25 отелями в ближайшие два или три года».