Джейми Оливер поделился « Лучшим рецептом » брюссельской капусты с « секретным ингредиентом »

В то время как индейка является центральным элементом звездного рождественского ужина, брюссельская капуста всегда оказывается на столе. Некоторым нравятся маленькие зеленые овощи, а другим просто не нравится их вкус. Так или иначе, у Джейми Оливера есть уникальное преимущество. Рецепт брюссельской капусты Который должен попробовать каждый.

ингредиенты

800 г брюссельской капусты 2 высококачественные камберлендские колбаски

Половина упаковки свежего шалфея — около 15 грамм.

20 г несоленого масла

одна луковица

Одно сладкое яблоко

столовая ложка вустерширского соуса

метод:

1. Обрежьте брюссель и очистите все комковатые внешние листья, разрезая пополам все более крупные листья и сохраняя молодые листья целыми. Варить в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой пять минут, затем процедить и дать высохнуть на пару.

2. Растопите масло в большой сковороде на среднем или медленном огне. Соберите и добавьте половину листьев шалфея и готовьте в течение трех минут или до хрустящей корочки, затем переверните в небольшой миске.

3. Снова поставить сковороду на огонь и выдавить колбасу из кожуры прямо в сковороду, разбивая ее тыльной стороной ложки. Готовьте в течение трех-пяти минут, пока он не станет золотистым и хрустящим, очистите и нарежьте лук тонкими ломтиками, почистите оставшийся и мелко нарежьте.

4. Добавьте лук и нарезанный шалфей в сковороду и готовьте пять минут на среднем или сильном огне или пока лук не станет мягким, время от времени помешивая.

5. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, затем нарежьте его на мелкие кусочки. Перемешать в неглубокой сковороде, также добавить ростки, затем добавить соус Вустершир и перемешивать, пока он не прогреется.

6. Переложите смесь на сервировочную тарелку, распределите ее по хрупким листьям шалфея и закопайте.

Совет: для вегетарианской версии замените колбасу нарезанными каштанами и используйте Вустерширский соус без анчоусов.

не пропусти …
Влияние Меган Маркл и Гарри продолжает расти [INSIGHT]
Royal Mail предупреждает о задержках в последнюю минуту перед Рождеством [NEWS]
Хью Фернли-Уиттингстолл делится своим рецептом пивного хлеба в River Cottage [GUIDE]

Джейми поделился несколькими рецептами всех элементов рождественского ужина.

Говорят, что его «готовый» мясной бульон «преобразит» любой жареный обед.

Телевизионный шеф-повар также приготовит отличный рецепт для Сочельника или Дня подарков; «Быстрый и легкий» рецепт Джейми Оливера из лосося, фаршированного лимоном и лаймом на Рождество.