Какая трава лучше для домашнего скота?

В среднем американцы съедают более 50 фунтов говядины каждый год (по оценкам Министерства сельского хозяйства США). Но что вы едите говядину? На востоке Соединенных Штатов мясные коровы часто едят высокую траву, траву «холодного сезона». Как следует из названия, трава прохладного сезона лучше всего растет в умеренных условиях: при температуре от 65 до 75 градусов по Фаренгейту и при проливных дождях. Но на востоке Соединенных Штатов не всегда холодно и влажно, а в летние месяцы прохладные травы, как правило, плохо себя чувствуют.

С другой стороны, есть также травы «теплого сезона», такие как голубика крупная или бермуды. Этот сорняк хорошо растет в более теплых и сухих условиях летом на востоке США. «Скотоводы могут извлечь выгоду из сильного лета». корм «Травы в теплое время года могут помочь им продолжать работать», — говорит Патрик Кейзер, исследователь из Университета Теннесси в Ноксвилле.

Кайзер является ведущим автором нового исследования, в котором оценивались сильные и слабые стороны пяти кормовых трав теплого сезона. Исследование было опубликовано в Журнал сельскохозяйственной инженерии.

Кайзер и его коллеги измерили Питательная ценность Из разных трав на теплое время года. В исследовании оценивались три травы теплого сезона — гамма-трава восточная, просо просо и смесь голубого стебля и индийского дерна. местные травы. «Мы выбрали эти местные травы, потому что по ним проводилось меньше исследований», — говорит Кайзер. Оригинальные варианты могут быть менее знакомы многим производители говядины на востоке и юго-востоке США, но они оказались наиболее экономически эффективными.

Исследование показало, что местные варианты кормления имели неожиданное преимущество. Высокий виноград часто содержит грибок. Эти грибы живут вместе с травой, но могут производить токсичные химические вещества. крупный рогатый скот. Травы теплого сезона не являются пристанищем для этого грибка. Все пять трав теплого сезона уменьшат связанные с этим риски. Высокий Отравление. Но первоначальные три варианта позволяли производителям перегонять скот с высокой лужайки весной на 29 дней раньше из Bermudagrass.

Команда также отслеживала прибавку в весе телят, которые питались различными травами. «Все фиды существенно различались, — говорит Кезер. Использование трав теплого сезона в качестве корма зависит от конечных целей различных животноводов. Например, для животноводов, стремящихся быстро набрать вес, что важно для уничтожения сорняков, наилучшим вариантом корма будет смесь голубика большого и индийской травы. С другой стороны, для производителей, стремящихся к постоянному увеличению веса на уровне летние месяцыСвитграсс был лучшим вариантом. «В конечном счете, мы хотим помочь животноводам сделать осознанный выбор вариантов корма, которые лучше всего подходят для их деятельности», — говорит Кесер.

Использование телят в исследовании позволило исследователям тщательно оценить различные травы теплого сезона. «Молодые животные, такие как телята, очень чувствительны к кормлению фуражом, потому что они быстро растут на этом этапе своей жизни», — говорит Кайзер. Для телят достижение целевых темпов роста важно для того, чтобы они как можно быстрее стали продуктивной частью стада. «Для достижения этих целевых темпов роста кормление фуражом имеет решающее значение», — говорит Кейзер. «Эти животные являются отличным «мерилом» для трав в теплую погоду в качестве летнего корма».

Исследование также включало однолетнюю траву теплого сезона: росичку «Росичью — очень любимый корм», — говорит Кейзер. «В том числе это позволило нам сравнить преимущества как многолетних, так и однолетних кормов».

Одним из следующих шагов Кейзера является исследование того, как некоторые травы теплого сезона функционируют в контексте годовых циклов выпаса скота. «В частности, мы оцениваем дополнение кормовой базы длительного холодного сезона некоторыми из этих местных трав теплого сезона».