Употребление кардамона для повышения аппетита и сжигания жира

Кардамон (Elettaria cardamomum), популярная специя, известная своим ароматным вкусом, была изучена на предмет ее потенциальной пользы для здоровья помимо кулинарного использования. В исследовании изучается влияние потребления кардамона на повышение аппетита и сжигание жира.

Новое исследование, проведенное Техасским университетом A&M AgriLife, показало, что употребление кардамона полезно для здоровья. К ним относятся повышенный аппетит, потеря жира и уменьшение воспаления. Это делает кардамон «суперпродуктом». Исследование возглавил доктор Луис Сиснерос Зевалос, профессор садоводства и пищевых наук Техасского университета A&M. Исследования показали, что кардамон может быть хорошим выбором для здорового питания. Это может помочь людям поддерживать здоровый вес и уменьшить количество жира.

Доктор Амит Дхингра, заведующий Департаментом садоводческих наук, сказал: «Исследование профессора Сиснероса Зевалоса помогает нам понять, как различные культуры могут влиять на наше здоровье. Это согласуется с целями отдела, направленными на обеспечение устойчивости и хорошего самочувствия и обеспечение достаточного количества еды для всех».

Исследование под названием «Семена кардамона улучшают использование энергии и сжигание жира у крыс путем изменения сигналов мозга о расщеплении жира и расходе энергии» опубликовано в Международном журнале молекулярных наук. Кардамон — это специя, которой наслаждаются люди во всем мире, и это исследование может сделать его еще более популярным. Эта специя имеет теплый травяной вкус и аромат, в котором сочетаются ноты эвкалипта, мяты и перца.

Сиснерос Зевалос заявил: «Возможно, кардамон малоизвестен в Соединенных Штатах, но он широко используется в других частях мира. Наши результаты показывают, что эта маленькая специя может помочь сжигать калории и удерживать их». вес телаПовышение аппетита и влияние на количество пищи, которую мы едим.

Исследователи использовали живых животных и добавляли в их обычный рацион различное количество семян кардамона. Они обнаружили, что кардамон делает животных более голодными, но также помогает им сжигать больше энергии и терять жир. Сиснерос-Севалос объяснил это. Исследование также дало представление о том, сколько кардамона может понадобиться людям — по крайней мере, 77 миллиграммов — это хорошая порция кардамона для взрослого человека весом около 132 фунтов. Они сказали, Вы можете получить это, съедая от 8 до 10 стручков кардамона в день.

Исследования показали, что кардамон изменяет части нашего мозга, которые контролируют, как жир используется в нашем теле и как вырабатывается энергия в печени и мышцах. Сиснерос-Зеваллос также сообщает, что другие исследования показали, что кардамон может помочь уменьшить воспаление. Его анализ показывает, что кардамон может помочь остановить воспаление, которое приводит ко многим заболеваниям.

Он сказал: «Мы обнаружили, что семена кардамона можно использовать, чтобы сделать вещи более здоровыми. Их можно использовать в спорте, здоровой пище и пищевых добавках, чтобы сделать вещи лучше и здоровее». Питание Сальвадор Зубиран в Мехико.В команду входили доктор Клаудия Дельгадильо Пуга и доктор Эван Торре-Вильяфазо из этого института.

Исследования показали, что употребление кардамона может помочь контролировать аппетит и похудеть. Доктор Сиснерос Зевалос предполагает, что этот прорыв принесет пользу спортивному питанию и поможет тем, кто выздоравливает от болезней, требующих повышенного потребления пищи.

Сиснерос Зевалос отметил:Натуральные ингредиенты кардамона имеют большой потенциал для производства продуктов для здоровья. « Это открытие оказалось полезным для людей, заботящихся о своем здоровье, и фермеров в Гватемале, где более 350 000 домохозяйств используют устойчивые методы выращивания кардамона в тропических лесах. подтвержденный, Кардамон играет ключевую роль в экономике Гватемалы.

Если его популярность в США и других странах возрастет, он сможет поддержать фермеров и решить иммиграционные проблемы. Исследование получило поддержку таких организаций, как Heifer International в Гватемале, Межамериканский институт сельскохозяйственного сотрудничества в Коста-Рике, Министерство сельского хозяйства США, Министерство сельского хозяйства Гватемалы и Институт улучшения здоровья с помощью сельского хозяйства в Техасе A&M AgriLife.

Ссылка на журнал:

1. Дельгадильо-Пуга, К.; Torre-Villalvazo et al. Семена кардамона (Elettaria Cardamomum (L.) Maton) увеличивают потребление энергии и уменьшают жировую массу у крыс путем модуляции нервных цепей, которые регулируют липолиз в жировой ткани и митохондриальный окислительный метаболизм в печени и скелетных мышцах. Международный журнал молекулярных наук. DOI: 1422-0067/24/4/3909.