12 января 2023 г.
2 минуты на чтение
Источник/раскрытие информации
Сообщение от:
Раскрытие информации:
В книге не было раскрыто соответствующей финансовой информации.
Потребление не менее 20% дневных калорий из фаст-фуда связано с повышенным риском употребления безалкогольных напитков. жирная печень болезнь, с более неблагоприятными последствиями среди лиц с сопутствующими метаболическими заболеваниями.
«Потребление фаст-фуда было связано с диабетом и ожирением, но очень мало клинических или популяционных данных о том, как употребление фаст-фуда влияет на риск развития ожирения печени, заболевания печени, зависящего от диеты, которое может привести к циррозу и раку печени. ». Энни Кардашьян, доктор медицины, Хелио сказал доцент кафедры гастроэнтерологии и гепатологии Медицинской школы Кека Университета Южной Калифорнии.
Используя данные Национального исследования здоровья и питания с 2017 по 2018 год, Кардашьян и ее коллеги проанализировали 3954 взрослых в возрасте от 20 лет и старше, чтобы изучить влияние фаст-фуда на здоровье. Риск жирового перерождения печени.
Исследователи количественно определили количество жира в печени, измеренное с помощью визуализации переходной упругости с контролируемой вибрацией, с использованием контролируемого коэффициента затухания (CAP дБ/м) в качестве непрерывной переменной и категориального с двумя подтвержденными двумя графиками (CAP 263 дБ/м и CAP 285 дБ). /м).
По результатам исследования, опубликованным в Клиническая гастроэнтерология и гепатология, 52% взрослых потребляли фаст-фуд, а 29% получали не менее 20% своих ежедневных калорий из фаст-фуда. После многофакторной корректировки этот уровень потребления фаст-фуда был «достоверно связан» с более выраженным стеатозом (ОШ = 1,45; 95% ДИ, 1,23–1,73 для отсечки CAP 263 дБ/м).
«Употребление пятой части общего дневного количества калорий из фаст-фуда связано с большим количеством жира в печени», — сказала Кардашьян. «Несмотря на то, что эффекты для населения в целом скромны (на 4 дБ/м выше показатель CAP), эффекты были значительно более неблагоприятными у людей с сопутствующим диабетом или ожирением».
Потребление не менее 20% дневных калорий из фаст-фуда было связано с повышением скорректированного CAP на 11 единиц среди взрослых с ожирением (301 дБ/м; 95% ДИ, 294–308 против 290 дБ/м; 95% ДИ, 283–283 дБ/м2). 297) по сравнению с низкой CAP, равной 2 единицам, у здоровых взрослых (238 дБ/м; 95% ДИ, 234–243 против 240 дБ/м; 95% ДИ, 236–245).
Кроме того, авторы сообщили о 16-модулированном увеличении числа единиц CAP среди взрослых с диабетом (297 дБ/м; 95% ДИ, 289-306 в состоянии потребления). 20% фаст-фуда на 281 дБ/м; 95% ДИ, 273-289, если потребление было <20%) по сравнению с CAP более трех единиц среди взрослых без диабета (263 дБ/м; 95% ДИ, 259-266, если потребление 20% фаст-фуд на 260 дБ/м; 95% ДИ, 256-264 при потреблении <20%).
Мы также обнаружили, что если бы фаст-фуд был устранен, можно было бы устранить один из шести случаев жировой дистрофии печени.
Кардашьян добавила, что предотвращает диабет среди диабетиков и ожирение.
Используя непрерывное пороговое значение CAP (263 дБ/м2), исследователи сообщили, что риск, связанный с употреблением фастфуда, составил 17 % среди взрослых с ожирением (95 % ДИ, 8–26) и диабетом (95 % ДИ, от -1 до 26). 33).
«Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние социальных детерминант здоровья и отсутствия продовольственной безопасности на потребление нездоровой пищи людьми с хроническими заболеваниями», — сказала Кардашьян Хелио. «Нам также необходимо разработать, внедрить и исследовать меры по здоровому питанию для людей с нарушениями обмена веществ, которые подвержены риску развития жировой дистрофии печени».
Она продолжила: «Эти результаты особенно важны для людей с диабетом или ожирением, которым следует сообщить, что если они регулярно едят фаст-фуд, у них значительно возрастает риск развития острой жировой дистрофии печени. На политическом уровне усилия общественного здравоохранения необходимы для улучшения доступа к недорогим, здоровым и питательным продуктам питания в Соединенных Штатах».
«Главный евангелист пива. Первопроходец в области кофе на протяжении всей жизни. Сертифицированный защитник Твиттера. Интернетоголик. Практикующий путешественник».
More Stories
Научно-исследовательский институт Alcanza Quest призывает к повышению осведомленности и просвещению во время Месяца осведомленности о болезни Паркинсона; Предоставляет обновленную информацию о недавних исследованиях болезни Паркинсона.
Ракета SpaceX Falcon 9 только что завершила историческую миссию
Космический зонд «Вояджер-1» снова передает данные после удаленного исправления НАСА с расстояния в 24 миллиарда километров – The Irish Times