12 января 2023 г.
2 минуты на чтение
Источник/раскрытие информации
Сообщение от:
Раскрытие информации:
В книге не было раскрыто соответствующей финансовой информации.
Потребление не менее 20% дневных калорий из фаст-фуда связано с повышенным риском употребления безалкогольных напитков. жирная печень болезнь, с более неблагоприятными последствиями среди лиц с сопутствующими метаболическими заболеваниями.
«Потребление фаст-фуда было связано с диабетом и ожирением, но очень мало клинических или популяционных данных о том, как употребление фаст-фуда влияет на риск развития ожирения печени, заболевания печени, зависящего от диеты, которое может привести к циррозу и раку печени. ». Энни Кардашьян, доктор медицины, Хелио сказал доцент кафедры гастроэнтерологии и гепатологии Медицинской школы Кека Университета Южной Калифорнии.
Используя данные Национального исследования здоровья и питания с 2017 по 2018 год, Кардашьян и ее коллеги проанализировали 3954 взрослых в возрасте от 20 лет и старше, чтобы изучить влияние фаст-фуда на здоровье. Риск жирового перерождения печени.
Исследователи количественно определили количество жира в печени, измеренное с помощью визуализации переходной упругости с контролируемой вибрацией, с использованием контролируемого коэффициента затухания (CAP дБ/м) в качестве непрерывной переменной и категориального с двумя подтвержденными двумя графиками (CAP 263 дБ/м и CAP 285 дБ). /м).
По результатам исследования, опубликованным в Клиническая гастроэнтерология и гепатология, 52% взрослых потребляли фаст-фуд, а 29% получали не менее 20% своих ежедневных калорий из фаст-фуда. После многофакторной корректировки этот уровень потребления фаст-фуда был «достоверно связан» с более выраженным стеатозом (ОШ = 1,45; 95% ДИ, 1,23–1,73 для отсечки CAP 263 дБ/м).
«Употребление пятой части общего дневного количества калорий из фаст-фуда связано с большим количеством жира в печени», — сказала Кардашьян. «Несмотря на то, что эффекты для населения в целом скромны (на 4 дБ/м выше показатель CAP), эффекты были значительно более неблагоприятными у людей с сопутствующим диабетом или ожирением».
Потребление не менее 20% дневных калорий из фаст-фуда было связано с повышением скорректированного CAP на 11 единиц среди взрослых с ожирением (301 дБ/м; 95% ДИ, 294–308 против 290 дБ/м; 95% ДИ, 283–283 дБ/м2). 297) по сравнению с низкой CAP, равной 2 единицам, у здоровых взрослых (238 дБ/м; 95% ДИ, 234–243 против 240 дБ/м; 95% ДИ, 236–245).
Кроме того, авторы сообщили о 16-модулированном увеличении числа единиц CAP среди взрослых с диабетом (297 дБ/м; 95% ДИ, 289-306 в состоянии потребления). 20% фаст-фуда на 281 дБ/м; 95% ДИ, 273-289, если потребление было <20%) по сравнению с CAP более трех единиц среди взрослых без диабета (263 дБ/м; 95% ДИ, 259-266, если потребление 20% фаст-фуд на 260 дБ/м; 95% ДИ, 256-264 при потреблении <20%).
Мы также обнаружили, что если бы фаст-фуд был устранен, можно было бы устранить один из шести случаев жировой дистрофии печени.
Кардашьян добавила, что предотвращает диабет среди диабетиков и ожирение.
Используя непрерывное пороговое значение CAP (263 дБ/м2), исследователи сообщили, что риск, связанный с употреблением фастфуда, составил 17 % среди взрослых с ожирением (95 % ДИ, 8–26) и диабетом (95 % ДИ, от -1 до 26). 33).
«Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять влияние социальных детерминант здоровья и отсутствия продовольственной безопасности на потребление нездоровой пищи людьми с хроническими заболеваниями», — сказала Кардашьян Хелио. «Нам также необходимо разработать, внедрить и исследовать меры по здоровому питанию для людей с нарушениями обмена веществ, которые подвержены риску развития жировой дистрофии печени».
Она продолжила: «Эти результаты особенно важны для людей с диабетом или ожирением, которым следует сообщить, что если они регулярно едят фаст-фуд, у них значительно возрастает риск развития острой жировой дистрофии печени. На политическом уровне усилия общественного здравоохранения необходимы для улучшения доступа к недорогим, здоровым и питательным продуктам питания в Соединенных Штатах».
«Главный евангелист пива. Первопроходец в области кофе на протяжении всей жизни. Сертифицированный защитник Твиттера. Интернетоголик. Практикующий путешественник».
More Stories
Болезнь потери ткани каменных кораллов меняет экологический баланс коралловых рифов Карибского моря
Метеорный поток Эта Водолей, остатки кометы Галлея, достигнет своего пика в эти выходные. Вот как это увидеть
Что такое остеопороз? Виды, причины, симптомы и лечение — India TV