Потребление мезогастрального риса снижает потребность в инсулинотерапии у женщин с гестационным диабетом — тайское исследование

Письмо клиническое лечение, Исследователи из Университетской больницы Таммасат сравнили эффекты употребления риса со средним гликемическим индексом 56,9 и высоким гликемическим индексом 80,1.

Продукты с низким ГИ имеют уровень ГИ ниже 55, в то время как средний ГИ составляет от 55 до 70, а все, что выше 70, считается высоким ГИ.

В ходе исследования 96 женщин с гестационным диабетом были случайным образом распределены для получения риса со средним или высоким ГИ.

Рис с низким гликемическим индексом представляет собой гибрид риса Khao Jow Hawm Suphan Buri и риса Suphan Buri 1 с более высоким содержанием амилозы, чем рис с высоким гликемическим индексом: 20,44% по сравнению с 16,64%. Изучаемый рис с низким ГИ был представлен тайской компанией CP Food.

С другой стороны, рис с высоким ГИ, изученный в этом эксперименте, представляет собой шлифованный белый рис.

Результаты показали, что в группе риса с низким гликемическим индексом было значительно меньше женщин, нуждающихся в инсулинотерапии.

Трем из 48 участников (6,3 процента) в группе риса с низким ГИ потребовалась инсулинотерапия, в то время как процент был выше — 22,9 процента в группе риса с высоким ГИ.

Это была статистически значимая разница p-значения 0,017.

Из 11 женщин, которые нуждались в инсулине в группе риса с высоким ГИ, 10 в конечном итоге удалось избежать использования инсулина, перейдя на рис со средним ГИ в течение семи дней.

Сильные стороны текущего исследования включали клиническую практику с использованием индивидуально подобранного приготовления риса на основе здоровой диабетической диеты, а также поддержку со стороны диетологов. ​