Мать девочки, которая умерла после того, как съела горячий шоколад Costa, рассказала о тренировках по аллергиям

Мать 13-летней девочки, которая умерла из-за серьезной реакции на горячий шоколад Costa, заявила, что обучение технике безопасности при аллергенах не следует рассматривать как «рутинное упражнение» после того, как коронер в Англии пришел к выводу, что она умерла после того, как персонал «не смог следовать… процедурам».

Суд Восточного Лондона узнал, что Ханна Джейкобс, у которой была аллергия на молочные продукты, умерла через несколько часов после единственного глотка напитка 8 февраля 2023 года.

У школьницы из Баркинга, восточный Лондон, также была аллергия на рыбу и яйца, и у нее случилась «немедленная реакция» после всего лишь одного глотка горячего шоколада, который должен был быть приготовлен из соевого молока, как стало известно следствию.

В пятницу следствие пришло к выводу, что Ханна умерла из-за «несоблюдения установленных процедур обсуждения аллергии» и «неспособности общения» между персоналом кафе и матерью Ханны, Абимболой Доул.

Помощник врача Ширли Рэдклифф заявила: «Первопричиной этой смерти стало несоблюдение установленных процедур обсуждения аллергии, а также отсутствие общения между матерью и бариста».

Член юридической команды г-жи Дойл зачитал заявление от ее имени перед коронерским судом восточного Лондона, в котором говорилось: «После выслушивания всех доказательств на прошлой неделе мне стало ясно, что, хотя индустрия общественного питания и медицинские работники требуется тренировка… чувствительности, но к тренировкам не относятся достаточно серьезно.

«Нам срочно необходимо повысить осведомленность в этих отраслях и во всем обществе о симптомах анафилаксии.

«Позволять людям, подающим еду и напитки, 20 раз повторно проверять тренировку на чувствительность, неприемлемо.

«Относиться к тренингу по аллергии как к обычному занятию недопустимо, быть медицинским работником и не реагировать быстро даже на потенциальную аллергическую реакцию недопустимо, и в результате всего этого моей дочери больше нет здесь».

Ранее следствие узнало, что на момент смерти Ханны обучение новых сотрудников Costa по аллергенам включало серию онлайн-модулей, к которым можно было получить доступ дома, а также тест, который стажеры должны были пройти.

В ходе расследования суд заслушал показания сотрудников Costa об их обучении по вопросам безопасности пищевых продуктов и аллергенов.

Суд заслушал письменные показания сотрудников Costa, один из которых заявил, что он провалил тест 20 раз, прежде чем сдать его, а другой сказал, что ее муж сопровождал их на работу в первый день, чтобы помочь им с переводом, и что они использовали Google Translate, чтобы помочь их при чтении по-английски.

Фатун Абраши, региональный операционный менеджер магазинов Costa Coffee в Лондоне, в чьи обязанности входит проведение процедур по аллергии для персонала, сообщил в четверг в ходе расследования, что работникам кафе Costa разрешалось обслуживать клиентов, которые заявили, что у них аллергия, только по запросу, если они прошли специальную аллергию. обучение технике безопасности.

Г-н Абраши подчеркнул, что с февраля 2023 года больше не требуется проходить учебные модули онлайн в присутствии коллег, и их можно проходить дома.

Он сказал, что онлайн-обучение доступно только на английском языке, без каких-либо других языковых вариантов, и что, как региональный менеджер, он не будет знать, сколько раз стажер пытался пройти тест, прежде чем сдать его.

Коронер также отметил, что в день ее смерти «ни у Ханны, ни у ее матери не было с собой прописанной ей ручки с адреналином».

Ранее в ходе расследования сообщалось, что по поводу заказа возник фактический спор, и г-жа Двелли говорит, что заказала два соевых горячих шоколада и попросила персонал тщательно очистить оборудование.

Вскрытие показало, что Ханна умерла от тяжелой аллергической реакции, вызванной ингредиентом в употребленном ею горячем шоколаде, вызвавшим аллергическую реакцию.