Когда я впервые перешел на веганскую диету, я волновался, что у меня не будет достаточно времени, чтобы готовить, и предполагал, что это требует тщательного планирования, но это не так. Этот рецепт предназначен для моей дочери Тары, и она сказала мне: «Папа, на приготовление уходит всего 15 минут». Я попробовал.
Его очень легко приготовить (для кого-то вроде меня, который плохо знаком со всем, кроме бекона с капустой или жареным ужином). Это острое карри с макаронами из коричневого риса. Я никогда не думал, что доживу до того дня, когда буду готовить карри или лапшу, но должен сказать, что это мое любимое блюдо с тех пор, как Тара дала мне свой рецепт. После долгого дня работы на свежем воздухе это вкусно, быстро и очень сытно.
Я использую для этого пакет замороженных овощей по-азиатски, так как их готовят всего за семь минут. Как вариант, вы можете добавить две моркови, немного брокколи, средний лук, стручковую фасоль и четыре стебля молодой кукурузы. Вы можете найти тофу терияки в большинстве супермаркетов или просто использовать тофу. Для макарон я использую целые фузилли из нута. Вы также можете использовать рис, но макароны из нута добавляют больше белка.
Падрейгу Хоули «68 лет на пути к более здоровому образу жизни». Его Instagram — петь и шагать вместе с Падреем.
Тара Терияки Тофу Карри
На 3 порции
Ингредиенты
Кокосовое масло
1 пакет замороженных овощей
1 банка кокосового молока
1 столовая ложка карри-порошка
1 столовая ложка перца
1 чайная ложка куркумы
½ зеленого перца
½ красного перца
1 блок терияки тофу, нарезанный кубиками и обжаренный
200 г фузилли из нута, цельнозерновые
Нори / ирландские водоросли для гарнира
метод
1 Добавьте немного масла в сковороду на медленном огне.
2 Добавьте овощи, если вы используете замороженные, они закипят через 5-7 минут. Если у вас нет смеси для жарки, добавьте нарезанную морковь, брокколи, стручковую фасоль и детскую кукурузу и готовьте до размягчения.
3 Добавьте банку кокосового молока. Перемешайте и оставьте на слабом или среднем огне. Добавьте зеленый перец, красный перец, порошок карри, перец и куркуму.
4 Затем добавьте предварительно приготовленный тофу и дайте ему покипеть, когда вы начнете готовить лапшу.
5 В кипящую воду положить 200 грамм макарон. Добавьте в воду 1 столовую ложку куркумы, чтобы придать пасте аромат. Когда паста будет готова, слейте воду, затем добавьте пасту в карри на сковороде и перемешайте. Для украшения я использую нори из диких ирландских водорослей.
«Главный евангелист пива. Первопроходец в области кофе на протяжении всей жизни. Сертифицированный защитник Твиттера. Интернетоголик. Практикующий путешественник».
More Stories
Члены городского совета Корка делятся странными запросами, которые они получили
Некоторые арендодатели «выглядят как арендаторы, выискивающие залог и взимающие ненужную плату за уборку» — The Irish Times
Kia Aura объявляет о тарифах на 2024 год — проверьте своих кобыл с помощью Hypo-вязок