Здоровое растительное питание снижает риск колоректального рака у мужчин

Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале, диеты с высоким содержанием здоровой растительной пищи и низким содержанием нездоровой растительной пищи были связаны с более низким риском колоректального рака у мужчин. БМК Медицина нашел.

Хотя скрининг и лечение колоректального рака улучшились, новые профилактические стратегии по снижению риска остаются приоритетными. Джихе Ким, Профессор Колледжа жизни и наук Университета Кён Хи в Южной Корее, пишут коллеги. «Накапливающиеся данные указывают на то, что диета является важным поддающимся изменению фактором риска развития колоректального рака».

По словам исследователей, недавно были разработаны три растительных диетических индекса для оценки качества потребляемой пищи: индекс вегетарианской диеты (PDI), индекс здорового вегетарианского питания (hPDI) и индекс нездорового вегетарианского питания (uPDI).

Предыдущие исследования показали, что PDI и hPDI могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и связанных с ними состояний, тогда как uPDI увеличивает риск этих исходов, как отмечают Ким и его коллеги. Однако, пишут они, «остается неизвестным, связаны ли эти показания с риском колоректального рака, особенно в расово и этнически различных группах населения».

Чтобы изучить взаимосвязь риска колоректального рака (КРР) с показателями, исследователи использовали данные многоэтнического когортного исследования, в котором приняли участие более 215 000 участников в период с 1993 по 1996 год.

Их анализ был ограничен 79 952 мужчинами и 93 475 женщинами в возрасте от 45 до 75 лет, у которых не было информации о КРР, предшествующем анамнезе опухоли или неразумной диете. Приемлемые участники также принадлежат к одной из пяти расовых и этнических групп: афроамериканцы, белые, гавайцы, американцы японского происхождения и латиноамериканцы.

Диета оценивалась на исходном уровне с использованием анкеты частоты приема пищи, содержащей более 180 продуктов питания. Респонденты сообщили о частоте потребления продуктов питания и размерах порций продуктов питания за последний год. Последующие опросы продолжались до постановки диагноза, смерти пациента или закрытия исследования 31 декабря 2017 года.

Используя данные анкеты, Ким и его коллеги рассчитали три показателя на основе 16 групп продуктов, которые были разделены на здоровую растительную пищу, менее полезную растительную пищу и пищу животного происхождения. Зерновые, овощи, растительные масла и орехи были одними из самых полезных растительных продуктов, в то время как наименее полезными растительными продуктами были очищенные зерна, фрукты, соки и картофель.

В течение среднего периода наблюдения 19,2 года исследователи выявили 4976 случаев CRC в подходящей для исследования когорте. В скорректированном многомерном анализе риск CRC был ниже среди мужчин с самыми высокими PDI и hPDI по сравнению с мужчинами с самыми низкими:

• 0,77 (95% ДИ, 0,67–0,88) для PDI; И
• 0,8 (95% ДИ, 0,7–0,91) для hPDI.

По словам исследователей, не было никакой существенной связи между риском CRC у мужчин и uPDI.

Более сильная обратная связь с PDI наблюдалась у японцев, белых и коренных американцев гавайского происхождения, чем у латиноамериканцев и афроамериканцев.с = 0,01), а также для левых и ректальных опухолей, чем для правых (с = 0,005).

Хотя ни один из показателей не был связан с риском CRC у женщин, была обнаружена обратная связь для hPDI у женщин, которые когда-либо курили (ОР = 0,8; 95% ДИ, 0,65–0,98) по сравнению с теми, кто никогда не курил.

Изучая отдельные пищевые компоненты, Ким и его коллеги отметили, что более высокое потребление цельного зерна (ЧСС на стандартное отклонение = 0,95; 95% ДИ, 0,91–0,995) и бобовых (ЧСС на стандартное отклонение = 0,91, 95% ДИ: 0,87–0,96) связано с с более высоким Сниженным риском CRC.

Дальнейшее снижение риска колоректального рака также было зарегистрировано в анализах подстанций, которые включали снижение от:

• 9% (ОР = 0,91; 95% ДИ, 0,84–0,995), когда добавленные сахара заменены цельными зернами;
• 8% (HR = 0,92; 95% ДИ, 0,84-1), когда добавленные сахара заменены фруктами;
• 8% (ОР = 0,93; 95% ДИ, 0,85–1,01), когда овощи заменили добавленные сахара; И
• 12% (ОР = 0,88; 95% ДИ, 0,8–0,96) при замене добавленных сахаров бобовыми.

Исследователи предложили несколько причин, по которым здоровая веганская диета может привести к снижению риска КРР, одна из которых заключается в том, что фрукты, овощи и цельные зерна «богаты пищевыми волокнами и полифенолами или каротиноидами, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами». ».

«Также предполагается, что кишечная микробиота может играть посредническую роль в снижении риска колоректального рака при употреблении здоровой растительной пищи», — написали они.

Между тем, Ким и его коллеги отметили, что отсутствие связи между женщинами и индексами может быть связано с пищевыми привычками между полами, потому что женщины обычно потребляют больше растительной пищи и меньше пищи животного происхождения по сравнению с мужчинами.

Их выводы, к которым пришли Ким и его коллеги, «подтверждают, что улучшение качества растительных продуктов и сокращение потребления продуктов животного происхождения могут помочь предотвратить колоректальный рак».

Использованная литература: