От оснащения круизных лайнеров до выращивания скота в Балливорде

Фермерством в Балливорде, графство Даун, занимается известный бизнесмен и основатель MJM Group Брайан МакКонвилл.

Агриленд Недавно он посетил ферму Брайана, чтобы узнать больше о его проекте по производству говядины и услышать его взгляды на сельское хозяйство.

Брайан родился и вырос на молочной ферме площадью 40 квадратных метров в Ратфриленде, графство Даун, примерно в семи милях от того места, где он сейчас занимается фермой в Балливорде.

«Мой отец всю жизнь доил дойных коров, я пошел работать, развивал бизнес, а в последние годы начал готовиться к пенсии.

«Мы сейчас заинтересованы в сельском хозяйстве, и вместо того, чтобы расти в больших количествах, мы предпочитаем иметь немного качественных [cattle] о нас.

«Я всегда говорил, что работу стоит делать, ее стоит делать правильно, а когда дело касается животноводства, как говорится, «унция выращивания стоит тонны корма».

Помня об этом, Брайан постоянно работает над созданием стада коров-сосунов, которые являются эффективными и производят лучших на рынке цыплят-отъемышей.

«У нас есть прекрасная возможность выращивать траву здесь, в горах Морн, и у нас достаточно укрытий, и у нас нет экстремальных погодных условий. Мы получаем изрядную долю солнца и изрядную долю дождя, поэтому мы находимся в достаточно приличный климат», — сказал он.

Сосредоточьтесь на качестве

Брайан сказал, что теперь он больше сосредотачивается на качестве своих коров и цыплят, которых он производит, а не на увеличении количества цыплят, которых он производит.

«Когда я ушел с работы в 2020 году, как и во всем, я погрузился в это с головой. [farming]«Я не мог получить достаточно земли или техники, а также справиться с домашним скотом и урожаем», — сказал он.

«Я вышел из очень загруженной среды и ничего не мог сделать, кроме как броситься в очень загруженную среду, чтобы разорвать отношения с этим. Теперь я разорвал связь с этим». [busy lifestyle] «Я начинаю по-другому смотреть на то, чем занимаюсь на ферме», — добавил Брайан.

«Вместо увеличения поголовья я хочу держать постоянное количество коров и работать над улучшением качества имеющихся у меня коров».

Любимая корова Брайана – это та, которая дает качественных детенышей, но способна телиться естественным путем.

Он часто обсуждает стратегии разведения своего поголовья со своим хорошим другом из графства Лонгфорд, Джоном Кином, широко известным именем на коммерческих выставках крупного рогатого скота по всей Ирландии.

«Нам нужны эффективные коровы, из которых вырастет качественный скот», — сказал он.

Брайан продает потомство своего молочного стада, отнятого от груди, и сосредотачивается на том, чтобы добиться самых высоких цен на свой скот.

«Если вы хотите продать высококачественного теленка-отъемыша, для него существует огромный рынок», — добавил Брайан.

Раньше он переводил весь свой скот на мясное производство, уделяя особое внимание высокой массе туш, но с увеличением внимания к племенному проекту на ферме система производства отъемышей стала лучше подходить ферме.

«Я всегда имел большой интерес к лошадям, и теперь мы делаем большой шаг в конный бизнес с точки зрения конкура и разведения», — добавил он.

«Каждую неделю я провожу несколько часов, наблюдая за линиями пород и читая о них».

У Брайана впечатляющая коллекция лошадей, одна из которых — MJM Pursuit, лошадь, добившаяся международного успеха на аренах для конкура по всему миру.

Мнения о сельском хозяйстве

Он считает, что в Ирландии, Великобритании, континентальной Европе и за ее пределами растет число людей, которые все лучше осведомлены о том, как производятся их продукты питания и откуда они берутся.

Он считает, что богатые рынки по всему миру должны быть нацелены на поставку на эти рынки высококачественной сельскохозяйственной продукции, которая может иметь более высокую цену, и говорит, что для этого существует растущий глобальный рынок.

«Я считаю, что сельскому хозяйству следует развивать направление, в котором обслуживать самые ценные рынки мира высококачественной продукцией», — сказал он.

Его возвращение к сельскому хозяйству после выхода на пенсию было естественным шагом, поскольку он и его жена Конни были выходцами из фермерского хозяйства.

Он засмеялся и сказал: «Можно лишить человека фермы, но нельзя лишить человека сельского хозяйства».

Брайан также выращивает на своей ферме ряд культур, которые в основном используются на ферме для кормления скота, но он также поставляет зерно дилеру.

Комментируя свои планы относительно фермы на будущее, Брайан надеется, что его предприятия по животноводству и зерну будут дополняться его конным бизнесом.

«Как однажды сказал мне один человек, когда я только начинал: «Иди медленно, не дуй и лети низко», — сказал он.