Основные розетки:
- Широкомасштабное ассоциативное исследование выявило несколько сотен генов, напрямую связанных с предпочтениями в еде.
- Выводы, представленные на NUTRITION 2023, имеют большое значение для будущих стратегий точного питания.
БОСТОН. Исследователи идентифицировали около 500 генов, которые напрямую влияют на продукты, которые люди едят.
В будущем, по их словам, можно будет использовать генетическую предрасположенность пациента к определенным продуктам, чтобы помочь разработать более привлекательные для них диеты — еще один шаг к точности питания.
«Некоторые из идентифицированных нами генов связаны с сенсорными путями, в том числе связанными со вкусом, запахом и текстурой, а также могут усиливать реакцию вознаграждения в мозгу». Джоан Коул, доктор философии, Об этом сообщил доцент кафедры биомедицинской информатики Медицинской школы Университета Колорадо. «Поскольку у некоторых из этих генов могут быть четкие пути влияния на то, нравится ли кому-то еда, их потенциально можно использовать для создания сенсорных генетических профилей, чтобы корректировать диетические рекомендации человека на основе продуктов, которые он любит есть».
Коул и его коллеги проанализировали данные из Биобанк Великобритании, предполагаемая когорта из более чем 500 000 взрослых в Великобритании, которая включает генетическую информацию участников. Исследователи заявили, что им нужна такая большая группа людей, потому что факторы окружающей среды, такие как культура, социальная экономика и состояние здоровья, оказывают такое большое влияние на предпочтения людей в еде, что трудно определить более точное влияние генов на диету.
«Данные, необходимые для этого, не были доступны до недавнего времени», — сказал Коул.
Исследователи провели крупномасштабное ассоциативное исследование, чтобы отделить генетические варианты, которые оказывают косвенное влияние на диету — например, те, которые регулируют риск диабета, например, делая участников более склонными к изменению своих пищевых привычек — от генов, которые имеют прямое влияние.
Коул и его коллеги идентифицировали около 300 генов, напрямую связанных с употреблением в пищу определенных продуктов, и около 200 генов, связанных с особенностями питания, такими как употребление рыбы, фруктов или употребление алкоголя. Гены вкусовых рецепторов были одними из тех, у которых был самый сильный эффект (ТАС2Р38), гены обонятельных рецепторов (ОР10А6 И OR8U8) и гены, кодирующие пищеварительные и метаболические ферменты, например AMY1A ген амилазы.
Коул сказал в заявлении, что они будут искать эти гены, чтобы лучше понять, как они работают и влияют на наши предпочтения в еде. Это также дало конкретный пример того, как геномика может быть применена к стратегиям точной медицины — еще одна область, которую исследователи хотели бы изучить.
«Если мы знаем, что ген, кодирующий обонятельные рецепторы в носу, увеличивает любовь человека к фруктам и усиливает реакцию вознаграждения в мозгу, молекулярные исследования этого рецептора можно использовать для определения природных или синтетических соединений, которые с ним связываются», — сказал Коул. «Тогда мы можем увидеть, делает ли добавление одного из этих соединений в здоровую пищу эти продукты более привлекательными для этого человека».
Использованная литература:
- Коул Дж. Б. и соавт. Выявление генов с прямым биологическим влиянием на потребление пищи для улучшения персонализированного питания. Рубрика: ПИТАНИЕ; С 22 по 25 июля 2023 г.
- Исследователи идентифицируют гены, которые напрямую влияют на то, что мы едим. https://www.eurekalert.org/news-releases/995549. Опубликовано 22 июля 2023 г. По состоянию на 19 июля 2023 г.
Точка зрения
Джастин Тант, доктор медицины
Я нахожу захватывающим то, что авторы выявили связь между потреблением пищи и генами вкусовых рецепторов и других путей. Тем не менее, я по-прежнему скептически отношусь к клиническим последствиям этого, потому что есть также сильные социальные, культурные и психологические последствия. Будущие исследования, включая менделевскую рандомизацию и интервенционные испытания, помогут лучше понять клиническое влияние взаимодействий диеты и генов.
Джастин Тант, доктор медицины
Доцент, кафедра семейной и общественной медицины, Медицинский колледж штата Пенсильвания, Медицинский центр Милтона С. Херши штата Пенсильвания
Раскрытие информации: Тондт не раскрыла соответствующей финансовой информации.
Научные сессии и ежегодное собрание Американского общества питания
«Главный евангелист пива. Первопроходец в области кофе на протяжении всей жизни. Сертифицированный защитник Твиттера. Интернетоголик. Практикующий путешественник».
More Stories
Метеорный поток Эта-Водолей 2024 года: как увидеть потрясающие метеоры, «задевающие Землю» сегодня вечером
Озеро Пангонг зимой
Конференции по периферийным устройствам дебютируют в Мексике – CERN Courier