Кафе в Донегале закрыли после обнаружения крысиного помета — Donegal Daily

Кафе Donegal закрылось после обнаружения крысиного помета.

Управление по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI) вручило уведомление о закрытии закусочной Waterfront Diner в Сент-Джонстоне.

Это был один из четырех приказов о закрытии, введенных в соответствии с Законом о FSAI 1998 года.

Некоторые из причин приказов о закрытии в ноябре включают: отсутствие надлежащих процедур для борьбы с вредителями, проникающими в здание; В ловушке под полками, которые использовались для хранения продуктов и оборудования на задней кухне, была обнаружена мертвая мышь, а также в этом месте был отмечен свежий крысиный помет.

Другие включали проблемы с устойчивостью к вредителям, такие как наблюдаемые дыры и щели, позволяющие вредителям получить доступ к пищевому бизнесу; доказательства текущей активности грызунов на кухне и в зоне обслуживания; Нет специальной раковины для мытья рук; Было замечено, что обработчики продуктов питания не мыли руки во время проверки.

Комментируя постановления о закрытии, введенные в ноябре, д-р Памела Бирн, генеральный директор FSAI, заявила, что все пищевые компании обязаны иметь надежную систему управления безопасностью пищевых продуктов, которая также обеспечивает высокий уровень борьбы с вредителями.

«Должностные лица по охране окружающей среды постоянно узнают о нашествии грызунов и вредителей. Это сбой системы управления безопасностью пищевых продуктов, которая введена в действие для обеспечения безопасности и чистоты пищевых продуктов. Потребители имеют право на безопасную пищу, и все пищевые компании юридически обязаны обеспечивать безопасность пищевых продуктов, которые они перерабатывают, подают или продают».

«Поскольку рождественский период уже начался, пищевые компании должны обеспечить постоянное соблюдение высоких стандартов безопасности пищевых продуктов. FSAI предлагает советы, если пищевые компании не уверены в своих юридических обязательствах, на сайте www.fsai.ie или на линии консультаций FSAI, информация. @fsai.ie, — заключил доктор Бирн.

Подробная информация о продовольственных предприятиях, которым обслуживаются исполнительные листы, размещена на сайте ФСБУ.

Приказы о закрытии и приказы об улучшении будут оставаться в списках в отчетах о правоприменении на веб-сайте в течение трех месяцев с даты, когда предприятие будет признано исправившим свою проблему с безопасностью пищевых продуктов, а приказы о запрете будут перечислены в течение одного месяца.

Кафе Donegal’s закрылось после обнаружения крысиного помета Последнее обновление: 9 декабря 2022 г. по Штатный писатель