Если вам очень хочется яблочного пирога, но у вас нет времени или терпения приготовить классический американский десерт, приготовьте вместо этого быстрый и простой яблочный чипс. Здесь не нужна корочка для пирога, просто смешайте масло, коричневый сахар и овсяные хлопья и посыпьте сладкими пряными яблоками. Гарнир тает во рту, маслянистый и хрустящий, а яблоки достаточно мягкие, чтобы их можно было нарезать ложкой. Для идеального завершающего штриха подавайте с шариками ванильного мороженого.
Хрустящие яблоки против яблочной крошки.
Хотя яблочные чипсы и яблочные крошки похожи, их отличает один ингредиент. Хрустящие яблоки покрыты смесью овса, муки, коричневого сахара и сливочного масла. Яблочный топпинг содержит те же ингредиенты, только без овса. ТМИК!
Лучшие сорта яблок для яблочного чипса.
Для выпечки нужно яблоко, которое имеет слегка пикантный вкус, но не превращается в яблочный сок. Эти три сорта находятся в верхней части нашего списка лучших продуктов для хрустящей корочки. Вы можете использовать один сорт яблок или смесь яблок, что придаст десерту более глубокий и сложный вкус.
— Медовый хрустящий: Сладкие, хрустящие и сочные яблоки хорошо сохраняются в выпечке. Купите добавки для добавления в салаты и закуски.
— гРани Смит: ОГ печеные яблоки. Приготовление Granny Smith немного смягчает их классическую кислинку, но они все еще сохраняют много вкуса.
— розовая леди: Яблоки Пинк Леди мягкие, но имеют хороший вкус и текстуру для выпечки.
Лучшие советы о том, как сделать лучшую яблочную хрустящую корочку.
— Посыпьте яблоки кукурузным крахмалом. Размешивание нарезанных фруктов в кукурузном крахмале загустит начинку, помогая вкусным сокам прилипнуть к фруктам.
— Не пропустите Мускатный орех. Он не так ярко выражен, как корица, но мускатный орех дополняет пряность теплым и гостеприимным образом. 1/4 чайной ложки может показаться немного, но немного мускатного ореха имеет большое значение, особенно если он свеженатертый.
— Добавьте немного кислоты. Несколько столовых ложек свежевыжатого лимонного сока помогут сбалансировать сладость этого десерта.
— Используйте правильный овес. Овсяные хлопья (также известные как овсяные хлопья по старинке) — лучший вариант для хрустящего блюда, так как они дают вам хрустящую корочку, которую вы ищете. Быстрый овес подойдет в крайнем случае, но овес нарезается на куски, что придает начинке другой вид и более мягкую текстуру. Избегайте овсяных хлопьев, которые имеют неправильную консистенцию и требуют много времени для приготовления.
хранилище.
Эти хрустящие яблоки можно хранить в закрытом виде при комнатной температуре до 2 дней. Чтобы сохранить их дольше, храните их в холодильнике до 5 дней. Хотите сделать это в будущем? Соберите чипсы, плотно заверните в пищевую пленку и бумагу и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозьте на ночь в холодильнике, затем выпекайте до золотисто-коричневого цвета и пока начинка не станет пузырчатой, что должно занять около часа.
Готовил по этому рецепту? Дайте нам знать в комментариях ниже!
«Главный евангелист пива. Первопроходец в области кофе на протяжении всей жизни. Сертифицированный защитник Твиттера. Интернетоголик. Практикующий путешественник».
More Stories
ПТСБ усиливает давление, значительно снижая ставки по ипотечным кредитам
Прощай, Meta Workplace, здравствуй, Zoom от Workvivo — Джош Берсин
Рекрутинговая фирма прогнозирует до 70 сокращений рабочих мест в Ирландии – The Irish Times