Многие бары закрываются два дня в неделю «из-за кадрового кризиса».

По словам групп, представляющих владельцев баров, многие бары вынуждены закрываться два дня в неделю из-за кризиса занятости, усугубленного пандемией Covid-19.

Они предстают перед Комиссией Oireachtas по туризму, культуре, искусству, спорту и СМИ.

Генеральный директор Лицензированной ассоциации производителей спиртных напитков заявил, что два года закрытия и ограничений оказали разрушительное воздействие на удержание сотрудников в этом секторе.

Во вступительном заявлении Донал О’Киф сообщил политикам, что, по оценкам, треть сотрудников покинули сектор.

По его словам, учитывая нехватку квалифицированного персонала до Covid, потеря шеф-поваров, менеджеров и старших сотрудников бара во время пандемии еще больше усугубила сложную ситуацию.

Г-н О’Киф сказал участникам, что уровень бизнеса воодушевил их с тех пор, как сектор вновь открылся, и что наличие персонала в настоящее время является самым большим фактором, сдерживающим полное восстановление.

Он сказал, что нехватка жилья была самой серьезной проблемой в Дублине и препятствием для возвращения международного персонала в пабную индустрию.

По его словам, это также было препятствием для людей, уезжающих из страны на работу в Дублин.

О’Киф сообщил политикам, что рабочая группа COG рассматривает краткосрочные меры, которые помогут решить проблемы в отрасли.

Он сказал, что группа рассматривает возможность интеграции украинских работников в индустрию гостеприимства, найма международного персонала на ирландский рынок, а также развития навыков на будущее.

Однако, по его словам, кто-то должен нести ответственность за предоставление и выполнение рекомендаций отчета.

Он сказал, что проблема нехватки кадров является долгосрочной проблемой и будет актуальна в течение следующих трех-пяти лет.

Между тем, исполнительный директор Winters Association Ireland Пол Клэнси сказал, что пандемия Covid изменила правила игры, как никакая другая.

По его словам, многие предприятия были спасены благодаря вмешательству правительства, и без этой поддержки большинство баров прекратили бы работу.

Г-н Клэнси также сказал, что Covid оказал серьезное влияние на набор сотрудников, и что владельцы баров «звонили» сотрудникам.

Он сказал, что пабам пришлось адаптироваться к серьезной нехватке навыков несколькими способами, включая обучение молодых и неопытных новых сотрудников.

Скажите политикам, что это неустойчиво, если компании хотят оставаться жизнеспособными.

Г-н Клэнси сказал, что многие бары были закрыты на два дня в начале недели по необходимости, а некоторые бары закрывались на неделю, чтобы дать сотрудникам выходной.

Он сказал, что этим летом в Ирландию приедет много туристов, и у них должно быть хорошее впечатление.

Он сказал, что нехватка навыков потребует ответа на нескольких фронтах, и что необходимо проделать работу, чтобы убедить выпускников школ в жизнеспособной карьере в барном секторе.

Г-н Клэнси призвал правительство провести немедленный анализ рынка труда, чтобы определить точные масштабы текущей проблемы.

Он также сказал, что статус разрешения на работу вызвал большое «разочарование» членов.

Эллисон Келли, президент Ассоциации лицензированных пивоваров, сообщила комитету, что найм персонала занимает три-четыре дня в неделю, и они постоянно пытаются побудить людей участвовать в этой отрасли.

Г-жа Кили сказала, что в настоящее время существует «огромный» спрос на персонал во всех секторах.

«В ту минуту, когда вы получаете резюме, вы становитесь хорошим кандидатом, и когда вы звоните им и организуете их приход, вы записываете себя во множество других мест, потому что на этой неделе у них было пять или шесть собеседований», — сказала она.