Одуванчик – один из самых полезных полевых цветов.

Государственный файл

В течение этой более теплой, чем обычно, зимы, крошечные черепаховые бабочки вылезали из своих спящих углов и несколько вяло порхали над оконным стеклом в отчаянной попытке прорваться.

Любое из этих существ, нашедших выход, вряд ли вообще продержится долго. Их сила слаба, а запасы легки. Удачливые люди находят путь в другое безопасное место, но для большинства решение рано проснуться и исследовать мир станет их погибелью.

В этом году, стремясь спасти как можно больше людей, мы арестовываем тех, кого находим пьяными из-за плохого солнечного света, и помещаем их в морозильную камеру, пока они не протрезвеют.

В этом отношении существуют две школы мысли, а то и больше. «Зачем тебе класть в холодильник мух?» одна женщина задается вопросом, как будто панцирь бедной маленькой черепахи может нести какую-то смертельную чуму или может испортить помидоры или съесть сыр.

Хорошей новостью является то, что бабочки не делают ничего из этого. Однако мы не открываем дверцу и не позволяем им свободно летать с полки на полку. Нет, они кладут чистый пластиковый контейнер со сложенным бумажным полотенцем, чтобы помочь им справиться с чувствительными ногами. Я думаю, полезно иметь несколько отверстий для воздуха в крышке. Я знаю, что если бы меня вот так связали, я был бы с ними счастлив.

Температура в четыре градуса по Цельсию — это как раз то, что нужно. Гораздо ниже, и наш гость рискует замерзнуть, а если станет еще теплее, ему будет трудно заснуть.

Еще рано кого-либо отпускать, сколько бы в оконное стекло не стучали. Как только они найдут путь во внешний мир, первое, что им понадобится, — это место, где можно поесть.

Вскоре начнут появляться первые одуванчики. Только когда мы увидим эти миниатюрные золотые солнышки, украшающие сады и дорожки, мы сможем быть уверены, что наши бабочки смогут выжить благодаря своей вновь обретенной свободе. Только тогда нам следует задуматься об их изгнании.

В конце прошлого лета мы увидели один из лучших порталов для крошечных черепаховых бабочек, которыми мы наслаждались уже много лет. Именно представители этого последнего выводка станут лидерами поколения 2024 г. Если значительное количество из них доживет до весны, у нас будет основа для благополучного года мотыльков, по крайней мере, для этого вида.

Что касается одуванчиков, то это один из самых полезных полевых цветов, которые у нас есть. Любую часть этого растения можно есть. Корни, листья и цветы полны питательных веществ и витаминов. Листья уже появляются в хорошем количестве. Сейчас они в лучшей форме, еще до того, как начнут появляться первые цветы. Молодые листья одуванчика гораздо полезнее любого салата, который мы можем купить. Фактически, он тесно связан с салатом, который мы находим на полке супермаркета.

Когда растения начинают цвести, листья, хотя и съедобные, становятся вяжущими и менее ароматными. Нагретые солнцем цветы особенно вкусны, хотя перед тем, как положить их в салат или бутерброд, с каждого цветка необходимо удалить зеленую чашечку.

Стоит отметить, что другие существа, многие из которых маленькие, также находят цветы одуванчика вкусными в пищу. Если мы позволим цветам немного увядать, любые летающие насекомые, спрятавшиеся среди крошечных лепестков, найдут выход.

Корни обжаривали и измельчали, чтобы приготовить насыщенный напиток, похожий на кофе. Так утверждают некоторые, хотя большинство из тех, кто пробовал кофе из цикория, скорее всего, не согласятся с его качеством. В противном случае поджарьте корни немного меньше и ешьте их, как молодой пастернак. Может быть, вам это нравится. Может быть, ты этого не сделаешь.