ЗАВОДСКИЕ ЦЕНЫ: В начале недели консервативные цены на говядину

В преддверии Рождества и Нового года заводские цены на скот росли еженедельно, и каждую неделю поступало все больше положительных новостей.

Более низкие предложения прошлой недели выросли на этой неделе, в то время как более высокие предложения прошлой недели продолжились и на этой неделе.

Если текущие цены не смогут обеспечить адекватные поставки, на этой неделе ценам на говядину, возможно, придется снова вырасти.

Некоторые торговые точки сохранили цены на эту неделю и заявили, что будут забивать на этой неделе только четыре дня, в то время как другие точки по-прежнему заинтересованы в продаже крупного рогатого скота, повышая цены и будут забивать все пять дней.

Заводские котировки: Телки и телки

Сегодня утром (понедельник, 8 января) заводские цены на телок варьируются от 5,05 до 5,15 евро/кг.

На этой неделе в сети, как правило, бычки продаются по цене 5,00-5,10 евро/кг.

Спецификация Телки и телки ангусской и герефордской породы пользуются особым спросом на этой неделе для удовлетворения розничных заказов, а бонусы за породу варьируются от 10 до 30 центов/кг, в зависимости от типа поголовья и места сбыта.

Цена коровы

Цены на коров на этой неделе умеренно выросли, при этом большое количество коров продолжает отправляться на убой.

Цены на коров в разных точках продаж сильно различаются, и это зависит от веса туши, степени жирности и характеристик коровьей туши. Некоторые торговые точки платят значительную надбавку за полнотелых и тяжелых коров.

Фермеры могут нажать здесь, чтобы увидеть цены, фактически уплаченные за коров по сортам в последнюю неделю 2023 года.

Как правило, коровы категории U продаются по цене от 4,50 до 4,60 евро/кг. Коровы с рейтингом R стоят 4,40–4,50 евро/кг.

Коровы с рейтингом O продаются по цене 4,20–4,30 евро/кг, а коровы с рейтингом P – от 4,10 до 4,15 евро/кг.

Быки

При рассмотрении заводских цен на быков в возрасте до 24 месяцев и быков класса U указаны цены в размере 5,20–5,30 евро/кг.

Быки с рейтингом R стоят 5,10–5,20 евро за кг. Быки класса О обычно стоят 4,90–5,10 евро/кг, а быки класса P – 4,80–4,90 евро/кг.

Быки в возрасте до 16 месяцев стоят на сетке 5,05-5,10 евро/кг.