Убой овец: 2023 г. Поставка 67 тыс. овец за 2022 г.

Последние данные о смертности овец, опубликованные Министерством сельского хозяйства, продовольствия и морского транспорта (DAFM), показывают, что заводские поставки ягнят в этом году сократились на 67 000 голов, или 9%, по сравнению с тем же периодом 2022 года.

Однако снижение поставок ягнят в этом году было компенсировано переносом большого урожая ягнят прошлого года.

По данным DAFM, совокупное количество забитых свиней в этом году составляет 84 600, или на 9% больше, чем за тот же период прошлого года: за первые 34 недели этого года было обработано 979 233 свиньи.

Убой более крупных свиней связан с переносом ягнят сезона 2022 года, забитых в основном в первой половине 2023 года.

В таблице ниже представлен обзор забоя овец за неделю, закончившуюся в воскресенье 27 августа (34-я неделя), а также совокупный забой овец в этом году по сравнению с тем же периодом времени в 2022 году:

Цены на баранину в последние недели стабилизировались после значительного снижения по сравнению с пиком.

Погодные условия в течение этого сезона снизили продуктивность и производительность стада по всей стране и задержали прибытие большого количества подходящих ягнят на завод.

На диаграмме ниже показано, как еженедельное количество забитых овец в этом году по сравнению с прошлым годом:

Как видно из приведенной выше диаграммы, еженедельные убийства овец не соответствуют уровням 2022 года.

Еще неизвестно, как будут развиваться поставки овец и цены на них. Тенденции цен на 2021 и 2022 годы показали, что торговля достигла дна в период с сентября по ноябрь, а затем начала расти в преддверии конца года.