3 марта, 2024

hleb

Находите все последние статьи и смотрите телешоу, репортажи и подкасты, связанные с Россией.

Kill Beef: поставки крупного рогатого скота сокращаются из-за роста цен

Kill Beef: поставки крупного рогатого скота сокращаются из-за роста цен

Количество говядины на прошлой неделе немного снизилось по сравнению с предыдущей неделей: за неделю, завершившуюся в воскресенье, 26 ноября, было забито 38 250 голов крупного рогатого скота.

По данным Министерства сельского хозяйства, продовольствия и морской пехоты (DAFM), на прошлой неделе было забито чуть менее 39 000 голов крупного рогатого скота (без телятины).

Взгляд на опубликованные цены DAFM за неделю, закончившуюся 26 ноября, показывает, что цены на все виды домашнего скота на этой неделе выросли.

В таблице ниже представлен обзор смертности говядины за 46-ю неделю этого года по сравнению с той же неделей прошлого года, а также совокупную смертность в этом году по сравнению с прошлым годом:

категория выходные
26 ноября 23 года
Противоположный
в прошлом году
накопительный
2023 год
накопительный
2022 год
Молодые Быки 2305 2825 104 680 119 420
Быки 444 471 25 761 26 056
Телята 13 619 12 571 637 832 659 888
Коровы 11 299 11 115 370 174 369 450
Телята 10 583 10 767 444 287 459 481
Общая 38 250 37 749 1 582 734 1 634 295
Источник: ДАФМ

Поставка телок (быков) на прошлой неделе составила чуть более 13 600 голов, что больше, чем на той же неделе прошлого года, но немного меньше, чем забой телят на прошлой неделе.

Еженедельные поставки крупного рогатого скота снизились с середины октября, когда поставки достигли пика чуть более 18 000 голов на третьей неделе октября.

На диаграмме ниже показано, как еженедельные убои говядины сравниваются с прошлым годом:

Уровень смертности коров на прошлой неделе был немного ниже, чем на той же неделе в прошлом году, но совокупный уровень смертности коров в этом году ниже, чем в предыдущие годы.

READ  Избавьтесь от посадок и фальшивых рейсов с Aer Lingus – The Irish Times

Число убийств молодых быков на прошлой неделе было на 520 меньше, чем за ту же неделю в 2022 году, но общее количество убитых молодых быков в этом году более чем на 14 700 меньше, чем в прошлом году.